秋季是一个美丽的黄金季节，阴阳之阴气回落大地，气候凉爽，草木生机收敛，万物成熟结果，因此常常用硕果累累形容秋季。

秋季又是一个由夏季向冬季过渡的季节，立秋后自然界的阳气日益衰减，阴寒逐步盛行，此时天干地燥，气候转凉，秋高气爽，万物日渐萧条。所以古代著名诗人刘禹锡有“自古逢秋悲寂寥”之感慨，南唐后主李煜也有“无言独上西楼，月如钩。寂寞梧桐深院锁清秋”之感叹。说明秋季又是一派清凉、肃杀之景象。

       中医学认为，燥为秋之主气。秋季天气收敛，其气清肃，气压高，天气少雨，气候干燥，自然界呈现一派肃杀之象。人们都有这样的感觉，一到秋天皮肤变得紧绷绷，甚至起皮屑，毛发干枯无光泽，头皮屑增多，口唇干燥起皮，鼻子咽喉部发干发燥，部分人还会出现大便干结等等。这种种表现都是秋季燥气当令造成的影响。

       燥邪，是指自然界中致病具有干燥、收敛等特性的外邪。燥邪致病，最容易伤及人体津液，表现出各种干燥、涩滞症状。所以《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》有“燥胜则干”之说。如口鼻干燥、咽喉干涩、皮肤干燥皲裂等。

        肺主气司呼吸，开窍于鼻，直接与自然界相通，其生理特性为喜润恶燥，所以秋燥之邪多从口鼻而入，最容易伤肺，表现为干咳少痰，或痰少而黏、难以咯出，严重者伤及肺络出现咳血，或痰中带有血丝。

       秋季，始于农历立秋，终于立冬，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。古人将农历的七、八、九三月分别成为“孟秋七月、仲秋八月、季秋九月”，合成三秋。

       孟秋季节由于盛夏余热未消，骄阳肆虐，气温较高，所以有“秋老虎”之说。此季节早晚温差比较大，自然界湿邪依然较盛，蔬菜瓜果比较丰富。如果不注意饮食卫生、防护不当或者生活不规律，非常容易诱发胃炎、胃及十二指肠溃疡及胃肠功能紊乱等消化道疾病，表现为胃痛、反酸、腹胀、腹泻等等，出现此类症状可选择藿香正气类治疗。

       自白露开始进入仲秋，尤其是自秋分开始，我国长江流域以北的广大地区，日平均气温都会下降到22摄氏度以下，凉风习习，碧空万里，秋高气爽，此季节容易燥邪与热邪相合，侵犯人体发为温燥。患者常表现为头痛身热，干咳无痰、或咯痰多稀而粘，气逆而喘，咽喉干痛，鼻干唇燥，胸满胁痛，心烦口渴等症状。症状较轻者可以取桑叶、百合、玄参、麦冬、菊花各适量，泡水或煎水饮用，症状较重者应该到医院就诊。

       寒露始进入季秋，此时草木零落，众物蛰伏，自然界的气候由凉转寒，此时容易燥邪与寒邪相合，侵犯人体发为凉燥，表现为发热轻恶寒较重，头痛无汗，鼻咽干燥，咳嗽痰少等症状。症状较轻的可选用紫苏叶、陈皮、生姜、桔梗、前胡、紫菀、款冬花、甘草等泡水或煎水饮用。

       秋季饮食调养要注意饮食清淡、营养合理，多食用一些富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜与水果。维生素作为辅酶能够协助肝脏将人体疲劳时积存于体内的代谢产物尽快排泄掉。蔬菜和水果多为碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

梨        

 

        “果中甘露子，药中圣醍醐”——梨，水果之上品。梨，皮薄肉细，鲜嫩多汁，清脆可口，清代著名医家王孟英赞誉为“天生甘露饮”。梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。

       梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。秋季人们易受燥邪侵袭而出现干咳无痰，或痰少而黏，咽干口燥，可食梨缓解，也可用冰糖蒸梨食用。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，所以心脏病、高血压患者经常食用梨，对疾病大有裨益。梨含有较多的糖类物质和多种维生素，不仅容易被人体吸收，增进食欲，而且还可对肝脏起到良好的保护作用；其所含的果胶，有助于消化，改善大便干结，还可抑制致癌物质亚硝酸盐的形成，从而达到抗癌防癌的作用；煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸，起到预防痛风、风湿病、关节炎等作用。

柿子        

       “味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”（北宋张仲殊）——柿子。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。柿子还是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。用柿子叶泡茶饮，可促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量。柿子被誉为保护心脏健康的水果王。

石榴      

        “丹葩结秀，华（花）实并丽”，水果中的红宝石——石榴。石榴味甘、酸涩，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴是一种珍奇的浆果，营养丰富，维生素C比苹果、梨高出一到两倍。石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。研究发现石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，可以预防损伤细胞转化为癌细胞，尤其对前列腺癌有良好的预防和干预作用。花青素是目前为止人类能够从食物中提取的能够保护眼部肌肤的物质，石榴含有丰富的花青素，所以对眼睛疾病有良好的预防保健作用。

（作者张景明，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团巡讲专家、陕西中医药大学副教授）