骄阳似火，热浪袭人，如何安度夏天，人人都很关注。7月21日，中华中医药学会常务理事、国家中医药管理局文化与科普委员会专家温长路教授在中医药健康素养培训班上表示，夏季养生要注意“五个关系”。

温长路表示，夏天高温，出汗量大容易造成水分的大量流失，苦与酸搭配，降火与生津相辅相成。特别推荐苦瓜，做菜、煮汤、盐渍、炒食，均具有较好效果。酸味食物推荐酸梅，入药称乌梅，有生津止渴、敛肺止咳等功效，常被加工成脯、露、汤等小食品，有促消化之效。“大家也可以在家自制酸梅汤，很简单，山楂75 克，乌梅50克，甘草5克，加水1000毫升，煮沸后放凉饮用。”温长路提醒说，酸梅汤自然放凉饮用较好，不建议冰镇。

此外，黄瓜、丝瓜甚至西瓜皮也得到了温长路的“点赞”，他还推荐了几道夏令食谱：党参炖猪蹄、山药薏米粥、荷叶包米饭、薄荷竹叶茶、绿(赤)豆汤以及榨西瓜汁等。

对于夏季饮食苦与酸的搭配原则，温长路特别指出，其实辛甘酸苦咸，夏季都是需要的。“我们要重视季节养生与饮食的相对应关系，千万不能片面理解，走向极端。”

夏天的关键词就是很多人都不太喜欢的“热”字，但温长路表示，不要排斥热。

“中医提倡春夏养阳，强调的就是顺应自然界的温度变化，保证机体能按照四季的不同变化健康运转。如果夏天不能利用好、保护好阳气，不进这个季节过不好，还可能把一些疾病带到秋冬季去。”

对于现代人流行的主要几大消暑方式：开空调、吃冷饮、喝凉茶等，温长路分别给予了点评：吃冷饮要适度，过多食用不仅会影响人的正常水液代谢功能，还会影响人的消化功能和整体机能，造成腹泻、头痛、消化不良等疾病的发生;对于凉茶，一要了解自己的体质，二要看凉茶的成分，有些凉茶中含有栀子、黄柏等寒凉药物，寒凉体质的人就不适合长期饮用;开空调要“短暂”，电扇、空调只能作为短时性的调节工具，长期生活在空调环境中，容易出现感冒、过敏、风湿病、胃肠功能减弱等多种问题。室内正常温度为23℃-28℃，正常湿度30%-60%，空调房间与室外温差5℃-10℃为宜.

夏季要不要运动，如何运动?这是大家都要遇到的问题。温长路表示，一般来说，夏季运动的总原则是：运动宜慢不宜快，运动幅度易缓不易猛，运动强度宜小不宜大，运动时间宜短不宜长。当然，这是相对而言，没有绝对值。

著名心血管专家胡大一教授有个关于运动的建议不错，有氧运动一三五七，也就是每天至少锻炼1次，每次锻炼连续30分钟，60分钟更好，每周坚持5次锻炼，能天天锻炼更好，锻炼时心率为170-年龄，达到中低档运动的强度。

夏季天气炎热，很容易心烦气盛，如何在热中求静、躁中求安，这是养生要解决的紧要课题，而心理调节是最基本、最积极的方式。这方面比较重要的是情绪与睡眠，温长路说，“情绪与睡眠是一对欢喜冤家：情绪好，有助于睡眠;睡眠好，才可能有好心情。因此，积极的办法是尽量保证充足的睡眠时间，一般来说，人的睡眠包括晚上的长睡眠和中午的短睡眠，加起来时间约在8个小时，不足与过度都不好。”

酸枣茶对于失眠多梦者，温长路推荐了一款麦冬酸枣茶：麦冬、酸枣仁各10克，开水浸泡半小时后饮用，每日一剂，对于神经衰弱、阴虚盗汗者有一定的治疗作用。

炎炎夏日，除了热之外，湿也是主要特点之一。尤其是在七八月份，雨水偏多，很容易形成“蒸笼”状态，“让人出气都不顺畅”。中医认为，脾主湿。脾的运化功能正常，水气则得以合理运化。健脾利湿的食物很多，常见有薏米(薏苡仁)、山药、莲子肉、芡实(鸡头米)、白扁豆等，可以根据实际情况选用。温长路推荐三豆汤，白扁豆、绿豆、赤小豆各30克，小米50克，煮烂食用，每日一次。

除三豆汤外，健脾利湿的食物还有不少，如冬瓜、马齿苋等。