我们都知道，水是生命之源，世界上没有可以脱离水而存在的生命形式。而说到养生，人们往往最易忽视的，就是“饮水”。

      饮水有方，定时定量

       “饮水多少看四季，动静平衡自调理，定时定量有规律，小口慢饮莫着急”。这是我们根据人们在日常生活中饮水出现的问题专门编写的打油诗，在临床中广泛使用。

       喝水多少要根据四季变化，往往夏天天气炎热，出汗较多，需要多饮水；冬季天气寒冷，水分消耗相对较少，可以少饮水。平时我们活动量大时也需要多饮水以保证机体的正常运作；活动量小时可减少饮水量。此外，我们还可以通过二便的情况来调整自己饮水的量，如果大便质干、小便偏黄，可以增加饮水量；大便不干、小便色清，可以不用过多饮水。这些，大部分人还是可以了解并做得比较好的。

       然而，在日常生活中，很多人都会出现这样的情况：平时学习工作忙碌，没有过多时间喝水，等感觉口渴一下子喝很多水；或者手边一直有一个杯子，不断的喝水。这两种饮水方式，都是不正确的。水进入人体后需要依赖肺、脾、肾三脏的运化。一次性过多的饮水不仅不能解渴，反而会加重脾胃负担，久则生湿；长期不断饮水，脾胃不能得到很好的休息，也会给脾肾带来负担。

       正确的饮水方式应该是养成每天定时定量饮水的习惯，饮水时以温水为佳，一次饮水150毫升左右，同时结合季节，自身的年龄、体质、活动量等寻求平衡。

       茶有其性，顺时而饮

       苏轼《游诸佛舍》诗中有两句非常著名：“何须魏帝一丸药，且进卢仝七碗茶”。意思是想要身体健康，学魏文帝那样炼灵丹、吃妙药，还不如学卢仝多喝几碗茶。喝茶是一种非常实用的养生手段，但如何喝好茶，也是非常重要的。

       上午喝绿茶，益气升阳，心神俱旺。绿茶是一种不发酵茶，色润香清，令人心旷神怡，属于茶中之阳。绿茶的特性，较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较少，因此能帮助脾胃运化水谷精微输布于周身，使神的物质基础心（脑），得到滋养，进而从五脏的功能活动中具体体现出来，可以使人保持上午的精力旺盛。

       下午喝乌龙茶，健脾消食，保持运化。乌龙茶属于半发酵茶，茶中的主要成分为单宁酸。乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧，可以降低血液中的胆固醇含量，尤其能够减少腹部脂肪的堆积。下午喝乌龙茶，能够帮助脾胃消化，保持脾胃良好的腐熟和运化功能。

       晚上喝普洱茶，护胃养胃，安定心神。普洱茶（熟普）是经过人工速成发酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃后，能在胃的表层形成一层保护膜，对胃产生有益的保护作用。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。熟普中的咖啡因经多年陈放发酵，作用减弱，所以喝后不会兴奋，使人能够安然入睡，适合晚上饮用。

      饮水有方，饮茶观时，水赋予我们生命，更在养生中起着重要的作用。（郑昭瀛 苏泽琦 整理）