专家称少吃夜宵可防止血脂升高

背景：我国18岁以上人群中血脂异常患病率达18.6%，目前约有1.6亿血脂异常症患者。国家卫生部心血管病防治研究中心日前制订出《中国成人血脂异常防治指南》，《指南》建议20岁以上的成年人至少每5年测量一次空腹血脂，40岁以上男性和绝经期后女性每年进行血脂检查。

　　徐浩，中日友好医院全国中西医结合心血管病中心博士，副教授，硕士生导师。

　　对于有吃夜宵习惯的人来说，可要当心了，这可能是你成为“高脂人群”的一个导火索。中日友好医院全国中西医结合心血管病中心徐浩副教授说，饮食习惯与血脂高有密切的关系，而夜间进食就是其中的不良因素之一。

　　人体的胆固醇合成主要是在夜间完成，经常夜间进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，扰乱身体正常的新陈代谢，成为引发血脂异常、动脉粥样硬化的因素之一。同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，导致血糖、血脂的异常。

　　因此，如果吃夜宵只是一种生活习惯，应该坚决取消掉。如果是由于加班等原因感到肚子饿，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类，比如一杯脱脂牛奶或豆浆，清淡的粥，一两片全麦面包，适量水果。另外，一定不要吃完就睡，睡前至少要留出1个小时左右让食物充分消化。

　　专家说，有高胆固醇血症的人，应尽量少吃肥肉、动物内脏、贝类、带鱼等无鳞鱼、鱿鱼等。而高甘油三酯者应减少米饭等淀粉类主食的量，少喝酒、多运动。

　　对于体形偏胖、应酬比较多的人来说，在健康饮食的基础上，多喝枸杞子、山楂、苦丁、绞股蓝等泡的茶，也有很好的降脂作用。