青龙白虎汤
出处:《王氏医案》。

功效:清咽利喉,清肺化痰,用于风火喉痛,并可预防白喉、上呼吸道感染、流感等传染病。

材料:鲜白萝卜100克,鲜橄榄2~5个。

做法:将白萝卜洗净,去皮,切片,和橄榄一起加水煎煮,代茶饮用。泡饮亦可。

专家箴言

橄榄也叫青果,可清肺,利咽,生津,止咳,解毒,常用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血等。

《滇南本草》说它“治一切喉火上炎,大头瘟症。能解湿热、春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞”。《本草纲目》说它“治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒”。《本草再新》说它“平肝开胃,润肺滋阴,消痰理气,止咳嗽,治吐血”。

橄榄搭配下气消痰的白萝卜,可用于预防呼吸道传染病及感染。《王氏医案》记载:“青龙白虎汤。时行风火喉痛,喉间红肿,鲜橄榄、鲜莱菔(即萝卜),水煎服。”疫病流行时期及有咽喉肿痛症状者宜多饮。

延伸用法:冰糖橄榄

功效:消痰止咳,生津润喉,用于咽喉肿痛、津干口渴、百日咳。

材料:橄榄50克,冰糖适量。

做法:橄榄与冰糖一同入锅,加水炖煮,取汤代茶频饮。

用鲜橄榄的效果更好,如北方鲜品较少,用干品或果脯代替亦可。

(摘编自《古方中的养肺家常菜》,中国中医药出版社出版)
返回顶部