犹记得幼年时最喜欢做的事，就是在饭后拉着母亲出去逛街，为了帮我消食，母亲常会买一串冰糖葫芦，酸酸甜甜的糖葫芦安抚了我鼓胀的肚子，也让我的心情更加愉快。糖葫芦的原料山楂的确是消食的一把好手。中医认为，山楂味酸、甘，性微温，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，是消化油腻肉食积滞的要药。生山楂、炒山楂偏于消食和活血散瘀，焦山楂消食导滞作用更强，常用于肉食积滞、泻痢不爽。

近年来，山楂多作为零食融入我们的日常生活，像山楂糕、山楂球、山楂片、糖雪球、山楂果酱等等，从三岁小孩到百岁老人，无人不知山楂可以消食健胃。但是，能够消食健胃的中药可不只有山楂，下面让我们来一一介绍。

麦芽

麦芽是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥炮制而成的加工品，作为中药材，常生用、炒黄或炒焦用。炒黄、炒焦是为了增强其归脾经的功效。麦芽味甘，性平，归脾、胃经，具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效，尤善促进淀粉性食物的消化。所以米面薯芋食积，尤适合用麦芽。麦芽不但消食，也具有回乳作用，妇女断乳可用炒麦芽泡水喝。

神曲

神曲是辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉混合后经发酵而成的曲剂。它有发酵的特异香气，多生用或炒用。神曲味甘、辛，性温，归脾、胃经，具有消食和胃的功效，可治疗饮食停滞、胸痞腹胀、呕吐泻痢、产后瘀血腹痛、小儿腹大坚积等。而且神曲略能解表退热，尤适宜食滞兼感冒症状者。六神曲还可做黏和剂，如磁朱丸便是取六神曲的这个作用。临床医生常将山楂、麦芽和六神曲三药合用并称为“焦三仙”。

鸡内金

鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，多为黄色，常生用、炒用或醋炙用。在笔者家乡，杀鸡后，鸡内金都会被洗净保存起来，谁家小孩食欲差，老一辈人便会拿出保存的鸡内金，加入白粥中同煮，或将鸡内金切碎和面作饼，让孩子吃下，起到健胃消食的作用。鸡内金性平、味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，广泛用于米面薯芋乳肉等各种食积证，以及小儿疳积证。因鸡内金还可固精缩尿止遗、化坚消石通淋，故还可治疗砂淋、石淋、胆结石等。

莱菔子

莱菔子是萝卜的干燥成熟种子，多生用或炒用，用时要捣碎。莱菔子味辛、甘，性平，归脾、胃、肺经，具有消食除胀、降气化痰的功效，它味辛行散，消食化积中尤善行气消胀。莱菔子可治脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢，还可用于痰壅气逆、喘咳痰多、胸闷食少。像三子养亲汤（三子即白芥子、紫苏子、莱菔子）便是用治痰壅气逆、喘咳痰多、胸闷不舒、食少的名方。

想必大家平时吃多萝卜后，应该都有打嗝、肠鸣、放屁的经历，这是因为萝卜可通气、促排泄，而莱菔子作为萝卜种子，行气降气的功效更强。中医认为，人参与莱菔子相恶，即莱菔子能削弱人参的补气作用。因此平时在服用含有人参的汤药或中成药时，应尽量避免食用萝卜。

稻芽

稻芽是稻的成熟果实经发芽干燥炮制而成的加工品，常生用、炒黄或炒焦用。它与麦芽类似，味甘、性温，具有消食和中、健脾开胃的功效。

以上几味药都是药食两用之品，且在日常生活中极为常见。掌握了这几味药消食作用的不同，大家就可以根据自身情况选择应用。

(责任编辑:高继明)