春季是多雨季节，也是腹泻和肠胃道疾病的高发季节。平素脾胃虚弱者此时更易出现湿邪困于体内的情况，加重脾胃负担，常表现为便溏、食欲不佳、上腹胀闷、肢体乏力、口淡无味等症状。此外，怒伤肝，思伤脾，不良情绪可导致肝气郁结，脾胃虚弱者易出现肝胃不和、脾虚气滞的情况，常表现为胃脘痛、纳呆、嗳气反酸、疲倦乏力、口淡无味等症状。还有人会出现头晕困重、精神不振的春困症状。下面就推荐两款美味药膳，健脾胃，助健康。

党参扁豆山药排骨汤

材料：党参20g，炒白扁豆20g，山药15g，生姜3片，红枣5个，猪排骨200g，食盐适量。

做法：把猪排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里。将山药去皮洗干净切成块状。洗净党参、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内，加入适量清水，在锅中放入葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，待汤煮开后，再用小火煮30分钟，最后加盐调味即可。

功效：健脾祛湿，补肺益肾。党参是常用的健脾益气中药，性平、味甘，归脾、肺经，可增强机体免疫功能。炒白扁豆，味甘、性微温，归脾、胃经，有健脾祛湿功效，常用于脾虚腹泻。山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，可健脾补肺、固肾益精。胃阴亏虚者忌服。

黄芪茯苓墨鱼骨炖猪肚汤

材料：黄芪30g，茯苓20g，墨鱼骨（海螵蛸）20g，陈皮10g，生姜3片，红枣5个，猪肚1个，盐适量。

做法：把黄芪、茯苓、墨鱼骨、陈皮洗净，再将猪肚用清水冲洗干净，翻转用盐和生粉揉捏擦匀，然后重复数次，反复清水冲洗，后放入沸水锅中焯水洗去血污，一起置入锅内，加适量清水，最后放入生姜、红枣，武火煲沸后改文火煲1个小时，加入适量盐调味。

功效：健脾和胃，理气止痛。黄芪味甘、性微温，归脾、肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等作用，用于治疗气虚乏力、久泻脱肛、自汗等病症。茯苓味甘淡、性平，入心、肺、脾经，可益气安神、健脾和胃、祛除湿热、行水止泄，可用于治疗气虚劳伤、心腹胀满、水肿、腹泻、健忘、失眠等症。墨鱼骨（海螵蛸）具有制酸止痛之功效。陈皮是一味功能理气、健胃、化痰的常用中药。猪肚味甘、微温，归脾、胃经，可补虚损、健脾胃。《神农本草经疏》说：“猪肚为补脾胃之要品。脾胃得补则中气益，利自止矣。”故补中益气的食疗方多用猪肚。