中医认为，黑入肾，而肾为先天之本，是生命活动的原动力，具有推动人体生长发育、促进人体生殖机能的作用。为肾“加油”，才能提高机体免疫力，在寒冬抵御寒冷。冬季食“黑”是冬令进补的好选择，下面给大家推荐８道养生“黑”药膳。
乌鸡黑枣灵芝汤
原料及做法：黑枣10个洗净去核；灵芝20g洗净，切片，浸泡一夜（浸泡的水可作为煲汤用）；乌鸡1只，一起煲汤食之。
作用：补肝肾，安神，止咳喘。
三黑南瓜汤
原料及做法：黑木耳、香菇各100g洗净，浸水泡发；2只黑玉米洗净，与瘦肉一起煲汤，后放南瓜适量，煮熟后放适量盐调味即可。
功效：益气滋阴，补肾，健脾，降低血清胆固醇，尤其适宜体弱者吃。
黑芝麻桑葚糊
原料及做法：黑芝麻、桑葚各100g，磨成细粉，煮成糊即可。
功效：滋阴，补肾，明目，益气，对白内障、头晕目眩有调治作用。
海芎芷七汤
原料及做法：海带50g洗净切段，川芎10g、白芷10g、田七6g洗净打碎，和瘦肉一起煲汤食用。
功效：散瘀止血，消肿定痛，可抗动脉硬化，对心脑动脉硬化有辅助调养作用。
熟地当归羊肉汤
原料及做法：熟地、当归各20g，和羊肉一起煲汤。
功效：此汤富含蛋白，又可助阳气，补脾胃，补血滋阴，提高免疫力，手脚冰冷者适宜食用。
黑豆黑米杂粮饭
原料及做法：黑豆、黑米各100g洗净，清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。
功效：黑豆中的黑豆多酚能够改善血管内皮机能，又含花青素能增强血液循环。中医认为，黑豆、黑米均入肾，能补虚损，乌发明目，适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。
三子参果汤
原料及做法：取女贞子15g、车前子10g、菟丝子15g、石斛10g、太子参25g、无花果6个，洗净，用纱布袋单包，和瘦肉一起煲汤。
功效：补肾利尿，益气生津，适宜糖尿病患者服用。
黑黄首乌方
原料及做法：黑枣10个洗净去核，甲鱼1只约200g（去杂肠）洗净，与黄精30g、首乌30g一起放入砂锅煮汤。
功效：补肾，乌发，填精。（林英元）
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