补心益肺品灵芝
灵芝为多菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。灵芝产地以我国长江以南为主,其中紫芝多分布于长江以南高温多雨地区。

现在的灵芝多为人工栽培,以东北吉林长白山区域最优;浙江、福建的武陵山区域次之;安徽一带大别山区域、山东鲁西区域较差。

性味功效

灵芝在《神农本草经》中被列为上品,性味甘平,归心、肺、肝、肾经,有补气安神、止咳平喘之功效,常用于心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症。

分类鉴别

现在市场上入药用的主要是紫芝、赤芝以及人工栽培的灵芝,三者之间存在一定区别。

赤芝外形呈伞状,菌盖(菌帽)坚硬木栓质,为肾形、半圆形或近圆形,皮壳坚硬,呈黄褐色或红褐色,具环状棱纹和辐射状皱纹;菌盖下面的菌肉为白色至浅棕色;菌柄圆柱形,呈红褐色至紫褐色,光亮,有漆样光泽。

紫芝的子实体形态与赤芝相似,主要区别是菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色;菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。

人工栽培灵芝一般是在人工的环境下同期播种,通常大小一致,形状规则,外观较为整齐,子实体比较粗壮、肥厚,皮壳外常被有大量粉尘样黄褐色孢子。

真伪鉴别

真灵芝:表面有油漆状光泽,闻起来有一种热烘烘的特殊气息。表面的油漆光泽沾水后会变得黏手,尝一尝有很明显的苦味。

伪灵芝:弱光泽灵芝、喜热灵芝、四川灵芝等多属于多孔菌科植物,无柄灵芝属于灵芝科,以上这些品种都属于“伪灵芝”。这些伪灵芝只是与真灵芝形状相似,功效成分根本不能相提并论,所以不能做正品药用。在日常购买中,可通过色泽、大小以及气味等方面对其进行辨别。

灵芝是药食两用之品,既可入药,又可入膳。灵芝可水煎后服用,方法为将灵芝切碎或切片,放入砂锅内,加水煎后口服。灵芝还能用来泡酒,方法是将灵芝切碎或切片,放入白酒中,密封满三天后,白酒变成红棕色即可喝,喝时还可加入适量的蜂蜜和冰糖。灵芝亦可用来炖肉或熬汤,如灵芝排骨汤、灵芝鸡汤等,均有显著的补益作用。(周国安王芳)


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